La cuisine encore plus facile avec Ricardo

La cuisine encore plus facile avec Ricardo

Gage d’excellence, les recettes Ricardo ont conquis le cœur des Canadiens depuis deux décennies. Le succès du chef réside non seulement dans sa passion intarissable, mais aussi dans sa capacité à se réinventer pour façonner des produits uniques qui rehausseront vos tablées avec de nouvelles saveurs.

Ricardo rime aussi avec heureux embarras du choix! Qu’il s’agisse de ses poulets en crapaudine, de ses sauces à cuisson ou de ses gâteaux pour une finale sucrée, le gourmet qui sommeille en nous sera comblé! Les options délectables pour combler son appétit ne feront qu’augmenter puisque de nombreuses nouveautés mijotent!

C’est avec fierté qu’IGA vous offre, en exclusivité, une vaste gamme de produits Ricardo à servir pour les petites et grandes occasions.

Nouveautés

Les sauces à cuisson et sauces à sauté

Cuire ou sauter des aliments comme un chef: Ricardo a la sauce qu’il vous faut! Cuisinez de succulents repas en claquant des doigts, grâce aux sauces à cuisson de Ricardo.

La recette est facile: choisissez votre protéine préférée, faites-la cuire avec la sauce à cuisson de votre choix à la mijoteuse, au four, à l’autocuiseur ou à la poêle. Il suffit de servir le tout avec vos légumes et accompagnements préférés!

Les sauces à cuisson de Ricardo sont faites au Québec avec des ingrédients frais et locaux, en plus d’être sans gluten, sans arômes artificiels et sans agents de conservation.

Ricardo vient de nous concocter deux nouvelles sauces à sauté et une nouvelle sauce à cuisson, disponibles, en exclusivité chez IGA.

En quelques minutes seulement, vos sautés, vos viandes ou vos protéines exploseront de saveur grâce à ces sauces préparées avec des produits de grande qualité. Parce qu’avec Ricardo, on ne lésine jamais sur le choix des ingrédients. Les repas de semaine deviennent des festins!

Sauce à cuisson Citron et Câpres

Sauce à cuisson Citron et Câpres

La sauce Citron et Câpres, faite de beurre onctueux et à base de bouillon de poulet, ensoleillera vos repas de poissons, fruits de mer ou volailles. Truc de pro: ajoutez la sauce seulement lors des dernières minutes de cuisson. En accompagnement, faites bouillir des asperges dans l’eau salée pendant, au maximum, cinq à huit minutes, afin qu’elles préservent leur goût croquant. Servez-les ensuite avec un zeste de citron, de l’huile d’olive et du fromage feta émietté.

Sauce à sauté Teriyaki

Sauce à sauté Teriyaki

Originaire du Japon, cette sauce à base de soya et de mirin est idéale pour les sautés ou encore pour mariner les viandes et les poissons. Son petit côté sucré vous charmera. Les fèves germées ainsi que les poivrons rouges et orange complètent à merveille votre souper asiatique express. Pour un sauté top, faites revenir vos légumes quelques minutes seulement afin qu’ils demeurent croustillants.

Sauce à sauté Général Tao

Sauce à sauté Général Tao

Qui n’aime pas la sauce Général Tao? Ricardo vous en a préparé une légèrement épicée et riche d’une saveur asiatique aigre-douce avec, en finale, une touche de sésame. Toute votre famille sera ravie. Elle est parfaite pour sauter, mariner et laquer tous les types de viandes et protéines végétales. Décorez votre plat de graines de sésames, de poivrons rouges, de brocolis et d’oignons verts ciselés. Voilà un délicieux repas coloré à souhait!

Sauce à cuisson Poulet au beurre

Les saveurs traditionnelles de l’Inde émanent de cette sauce, qui offre un somptueux mélange de tomates, d’épices et de crème.

Trucs gourtmets: Cette sauce ne fait pas vibrer que votre poulet. Tentez l’expérience en la cuisinant avec des cubes de tofu ferme à la poêle ou des cubes d’agneau au four.

Tofu. La sauce Poulet au beurre redonnera au tofu ses lettres de noblesse! Dans une grande poêle antiadhésive, faire dorer 675 g (1 ½ lb) de tofu ferme, égoutté et coupé en cubes avec 30 ml de beurre. Ajouter la sauce, couvrir et laisser mijoter 10 minutes. Pour une assiette des plus harmonieuses, savourer avec du riz basmati, un légume vert et des pains naan.

Agneau. L’agneau sera tout autant mis en valeur grâce aux saveurs exquises de cette sauce. Dans une grande poêle, faire dorer 1 kg de cubes d’agneau dans 30 ml d’huile. Ajouter la sauce, couvrir et laisser cuire dans un four préchauffé à 180 °C (350 °F) pendant 2 heures ou jusqu’à ce que la viande soit tendre. Un délice avec du riz basmati, un légume vert et des pains naan.

Sauce à cuisson Effiloché BBQ

Le bon goût de la sauce BBQ, sans le temps de préparation, voilà la promesse de cette sauce à cuisson aux saveurs aigres-douces de tomates et d’épices.

Troucs gourmets: Laissez libre cours à votre imagination: du poulet à la mijoteuse qu’on savoure en burgers, ou encore un rôti de palette de bœuf au four, à l’autocuiseur ou à la mijoteuse. Des options toutes aussi délicieuses les unes que les autres!

Rôti de palette de bœuf. Rien n’est plus facile que de la cuisson à la mijoteuse! Enrober la viande de la sauce, couvrir, puis faire cuire pendant 8 heures à basse température. Une fois la viande cuite, dégraisser et effilocher la viande dans un bol. Ajouter du jus de cuisson au goût.

Cuisses de poulet. Cette sauce transformera votre poulet en un repas digne d’un chef! Enrober de sauce les cuisses de poulet sans la peau, couvrir et faire cuire à la mijoteuse pendant 5 heures à basse température. Une fois les cuisses de poulet cuites, dégraisser et effilocher la viande dans un bol, puis ajouter du jus de cuisson au goût. Une manière idéale de réinventer le burger!

Sauce à cuisson Bourguignon

Classique de la cuisine française, le bœuf bourguignon est un plat à base de vin rouge, de lardons et de légumes, à l’instar de cette sauce à cuisson des plus savoureuses.

TRUCS GOURMETS: Osez l’essayer avec des cubes de porc au four ou des cuisses de dindon à la mijoteuse.

Porc
Une sauce d’une savoureuse onctuosité qui rehaussera avantageusement le porc. Faire dorer 1 kg d’épaule de porc en cubes dans une cocotte avec 30 ml de beurre, avant d’ajouter la sauce. Il suffit ensuite de couvrir et de cuire dans un four préchauffé à 180 °C (350 °F) pendant 3 heures, ou jusqu’à ce que la viande soit tendre. Pour un festin décadent, accompagner la viande de nouilles au beurre ou d’une purée de pommes de terre et d’un légume vert.

Cuisses de dindon
Cette sauce mettra également en valeur des cuisses de dindon. Enrober de sauce 2 cuisses dans la sauce avant de couvrir et de cuire pendant 6 heures à basse température. Un vrai régal avec une purée de pommes de terre et un légume vert.

Sauce à cuisson Cacciatore

Sauce à cuisson Cacciatore

Voici une sauce à cuisson qui fait honneur à la cuisine italienne, avec ses tomates fraîches, poivrons et champignons, traditionnellement utilisée avec du poulet.

Trucs gourmets: Surprenez vos papilles en la cuisinant avec du poisson blanc ou des cubes de tofu ferme à la poêle.

Poisson. La sauce Cacciatore donnera de l’éclat à un poisson blanc tel que la morue ou le flétan. Pour l’apprêter, vous n’avez qu’à dorer 4 filets dans une grande poêle antiadhésive avec 30 ml d’huile, avant d’ajouter la sauce. Vous devez ensuite couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le poisson soit cuit. En accompagnement, servir avec des pâtes ou un légume vert cuit-vapeur.

Tofu. Cette sauce s’harmonise aussi admirablement avec tofu. Enrober généreusement 675 g (1 ½ lb) de tofu ferme après l’avoir fait dorer dans 30 ml d’huile. Vous n’avez qu’à couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes. À déguster avec de la courge spaghetti cuite à la vapeur ou avec des pâtes.

RICARDO Pâté chinois BBQ

Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, dorer 450 g de bœuf haché dans 30 ml de beurre. Ajouter 250 ml de sauce à cuisson Effiloché BBQ RICARDO et mélanger. Transvider dans un plat de cuisson carré de 20 cm. Y étaler 1 boîte de 398 ml de maïs en crème et 150 g de grains de maïs. Répartir une purée de pommes de terre (900 g de pommes de terre). Si désiré, badigeonner la purée d’un peu de beurre fondu. Cuire dans un four préchauffé à 375 °F 30 minutes. Terminer la cuisson sous le gril (broil), si désiré. Laisser tiédir 15 minutes.

RICARDO Pâté chinois BBQ
RICARDO pizza au poulet sur pain naan

Salsa de tomates cerises : Dans un bol, mélanger 140 g de tomates cerises coupée en deux, un oignon vert émincé, une pincée de poudre de cari et 15 ml d’huile d’olive. Saler.

Pizza sur pain naan : Placer 4 pains naan sur une plaque de cuisson et les badigeonner généreusement de sauce à cuisson poulet au beurre RICARDO. Garnir les pains de tranches de poulet grillées et cuire dans un four préchauffé à 450 °F de 5 à 6 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit chaud et croustillant. Entre-temps, dans une poêle antiadhésive à feu élevé, griller 115 g de cubes de fromage halloumi. À la sortie du four, garnir les pizzas de tranches d’avocat, de la salsa de tomates cerises et du fromage halloumi grillé. Saler et poivrer. Parsemer de zeste de lime, si désiré.

RICARDO pizza au poulet sur pain naan

Repas Familiaux

Du frigo à la table en 30  minutes

Ricardo cuisine pendant que vous passez plus de temps avec vos proches!

Simplifiez-vous la vie avec les repas prêts à manger en format familial de RICARDO. Préparés avec des aliments frais, ces plats réconfortants se réchauffent en une trentaine de minutes à 180 °C (350 °F)! Pour vous dépanner lors des soupers pressés, optez pour l’un des quatre délicieux repas familiaux offerts.

Juteuses à souhait, les boulettes de porc et de bœuf général Tao rassasieront tous les membres de la famille. Une généreuse portion de riz aux légumes accompagne ce plat aux arômes aigres-doux de gingembre.

Les enfants ont un entraînement sportif? Vous devez travailler tard? Les pâtes gratinées à la viande contiennent la dose d’énergie qu’il faut. Le mélange parfait de mafaldines, de sauce tomate, de bœuf et de chair à saucisse italienne légèrement piquante vous redonnera l’aplomb nécessaire pour passer à travers la soirée.

Plat réconfortant qui rappelle les tablées de nos grands-mères, le pain de viande à la sauce tomate se réchauffe en une trentaine de minutes. Petite astuce pour le lunch : les restants de pain de viande font de délicieux burgers ou sandwichs grillés!

Classique italien par excellence, le plat de tortellinis au fromage et aux épinards recèle un petit extra qui plaira à toute la famille : des morceaux de bacon! Enfournez les pâtes et laissez planer cette odeur appétissante : peut-être incitera-t-elle vos enfants à faire leurs devoirs plus vite?

LES REPAS INDIVIDUELS SURGELÉS

Cornets de quesadillas poulet, cheddar et poivrons
Ricardo dévoile sa gamme Prêt-à-manger

Offrez-vous un repas délectable en 5 minutes seulement!

Vous êtes absorbé par le travail ou la supervision des travaux scolaires, et vous êtes à la recherche d’un plat prêt à manger rapidement? Ricardo a la solution pour transformer un repas improvisé en un petit événement gastronomique! Faites plaisir à toute la famille avec des portions individuelles surgelées préparées avec les meilleurs ingrédients.

Les plats prêts à manger sont savoureux, avec leurs portions généreuses de protéines et de légumes. Prêts en cinq minutes seulement, ils conviennent parfaitement à l’heure du lunch, que vous soyez en télétravail ou non. Même si vous êtes assis devant votre ordinateur, vous aurez l’impression de vous attabler devant une assiette digne des meilleurs bistros.

En plus d’être rassasiante, la gamme Prêt-à-manger de RICARDO satisfait tous les goûts. Évitez de vous creuser la tête pour diversifier le contenu de la boîte à lunch. Optez pour des coquillettes crémeuses aux crevettes et au pesto. Mangez à l’asiatique avec du porc général Tao ou un pad thaï au poulet. Si vous craquez pour la saveur du curcuma, dégustez un poulet au beurre relevé, accompagné d’un riz basmati aux légumes. Vous vous délecterez des boulettes de porc et salsa douce de la casserole mexicaine. Les cannellonis dans une sauce rosée sont si savoureux que, pendant quelques instants, vous perdrez le fil de la routine des tâches quotidiennes!

Passez moins de temps à penser aux lunchs, et accordez plus de temps aux loisirs et à la détente, seul ou en famille!

Le poulet crapaudine

Un poulet en crapaudine signé Ricardo

Après le succès de leurs sauces à cuisson et de leurs délicieux gâteaux, Ricardo et son équipe offrent maintenant des poulets d’élevage canadien en crapaudine, ou « à plat ». Cette méthode de cuisson fort populaire au Portugal est idéale pour le barbecue ou la cuisson au four. Les volailles prêtes à cuire signées RICARDO sont assaisonnées à la perfection et proposent trois différentes saveurs qui deviendront rapidement des classiques lors de vos soupers.

Un poulet en
        crapaudine
        signé Ricardo

Portugais

Un poulet tendre et juteux aux parfums typiques du Portugal, relevé d’épices traditionnelles et de notes fumées. Pour voyager à même sa cour!

Grec

Poulet d’inspiration grecque aux saveurs de citron, d’origan et de romarin, il s’accompagne parfaitement d’une salade verte croquante avec des tomates fraîches, du fromage feta et des olives noires.

BBQ Coréen

Un mélange sucré et salé savoureux préparé avec de l’ail et une sauce coréenne pimentée, le gochujang. À servir sur un du riz collant et accompagné de légumes colorés.

Gâteaux

Gâteau aux pommes

Pour une durée limitée, essayez le nouveau gâteau aux pommes de Ricardo, un dessert de fabrication québécoise dont la recette authentique est faite avec des ingrédients de qualité.

Couronnez votre repas en servant ce savoureux gâteau éponge à la crème sure. Vous succomberez pour sa garniture de pommes fraîches légèrement aromatisée à la cannelle, ainsi que pour son crumble croquant à l’avoine et son onctueux caramel salé.

Un gâteau au chocolat décadent signé Ricardo

Vous êtes un amoureux du chocolat? Le tout nouveau gâteau au chocolat Ricardo vous fera craquer! Son fondant au chocolat noir avec crumble de cacao à la fleur de sel est surmonté d’une crème chantilly onctueuse au chocolat au lait. Savourez ce dessert fait avec de la vraie crème et du chocolat de qualité supérieure dès aujourd’hui!

Offert en exclusivité chez IGA toute l’année.

Un gâteau au citron fait avec de vrais citrons, naturellement!

Délectez-vous du tout nouveau gâteau Ricardo fait avec de vrais citrons. Ce gâteau étagé avec crème chantilly onctueuse légèrement acidulée ne vous laissera pas indifférent. Sa texture moelleuse combinée à son goût frais et léger en fait le parfait gâteau pour toutes les occasions.

Offert en exclusivité chez IGA toute l’année.

C’est la saison du gâteau aux fraises!

Ensoleillez votre repas avec ce gâteau étagé fait de vraies fraises. Savourez la combinaison parfaite entre un gâteau léger et une crème chantilly à la fraise. Ce dessert garni de pointes de chantilly au chocolat blanc et parsemé d’un crumble à la fraise sera très populaire à la table.

Offert pour un temps limité chez IGA.